IndonesiaBuzz: Kuliner – Mie Tek Tek adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang menggoda selera. Meskipun biasanya menggunakan mie telur, kita dapat menciptakan versi yang lebih cepat dan praktis dengan menggunakan mie instan. Berikut adalah resep Mie Tek Tek sederhana dengan mie instan yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 2 bungkus mie instan pilihan Anda.
- 2 butir telur ayam.
- 2 sendok makan minyak goreng.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera).
- 1 buah cabai hijau besar, iris tipis (jika Anda suka pedas).
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok makan saus tiram.
- Garam dan merica secukupnya.
- Irisan daun bawang sebagai hiasan.
Cara Membuat:
- Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur ke dalam wajan dan aduk rata hingga telur matang dan berbutir-butir kecil.
- Tambahkan cabai merah dan cabai hijau (jika digunakan) ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga cabai layu.
- Masukkan mie instan yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masak mie dan bahan lainnya dengan api sedang hingga mie matang dan terasa gurih dari bumbu.
- Angkat mie tek tek dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
- Hias dengan irisan daun bawang sebagai sentuhan akhir.
Mie Tek Tek dengan mie instan ini adalah pilihan yang cepat dan praktis untuk membuat hidangan yang lezat dengan cita rasa yang menggoda. Anda bisa menyesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi cabai. Selamat mencoba resep ini dan nikmati Mie Tek Tek pedas dan gurih di rumah Anda sendiri! @indonesiabuzz
