IndonesiaBuzz: Boyolali, 18 November 2025 – Satuan Pembinaan Polisi dan Pengamanan Generasi (SPPG) YKB Polres Boyolali melakukan pemeriksaan makanan (Food Safety) untuk memastikan kualitas dan keamanan konsumsi bagi siswa, Selasa (18/11/25) pagi. Pemeriksaan ini dipimpin Kasidokkes Polres Boyolali, IPDA Catur Joko Widodo.
Kegiatan berlangsung sejak pukul 06.00 WIB dan meliputi pengecekan menu, kandungan gizi, serta uji bahan berbahaya. Tim memeriksa menu yang disajikan, yaitu nasi putih, lele crispy saus asam manis, capcay caisin jamur kuping bakso ikan, tempe goreng bumbu kuning, dan buah mangga. Total porsi yang disiapkan mencapai 3.098, terdiri dari 2.259 porsi besar dan 839 porsi kecil.
Hasil perhitungan nutrisi menunjukkan, porsi kecil mengandung energi 542,1 Kkal, protein 22,9 gram, lemak 19,1 gram, karbohidrat 65,2 gram, dan serat 5,7 gram. Sementara porsi besar mengandung energi 722,1 Kkal, protein 25,9 gram, lemak 19,4 gram, karbohidrat 105 gram, dan serat 5,9 gram.
Selain itu, tim melakukan uji fisik, organoleptik, dan kimia. Uji fisik menyatakan bentuk, warna, bau, dan rasa seluruh menu dalam kondisi baik. Uji organoleptik menunjukkan sampel normal, sementara uji kimia negatif terhadap arsenic, sianida, formaldehid, dan nitrit.
“Berdasarkan seluruh pemeriksaan, makanan dan minuman yang disajikan LAIK dan aman dikonsumsi,” ujar IPDA Catur Joko Widodo.
Pemeriksaan rutin ini merupakan bagian dari komitmen Polres Boyolali untuk menjaga kesehatan dan keselamatan siswa, sekaligus memastikan generasi muda mengonsumsi makanan sehat dan bergizi. (Bagas Andryan/Koresponden Boyolali)
