IndonoesiaBuzz: Wonogiri, 8 Juni 2026 – Upaya memastikan kualitas program pemenuhan gizi masyarakat terus diperkuat. Senin (8/6/26) pagi, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Wonogiri melakukan pemeriksaan keamanan pangan (food safety) terhadap menu makanan bergizi gratis yang disiapkan di sejumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Wonogiri.
Langkah tersebut dilakukan sebagai bagian dari pengawasan untuk menjamin bahwa makanan yang akan didistribusikan kepada masyarakat tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga aman, sehat, dan layak dikonsumsi.
Pemeriksaan berlangsung sejak pukul 06.00 WIB dengan menyasar tiga titik SPPG, yakni SPPG Eromoko, SPPG Pracimantoro, dan SPPG Sidoharjo. Ketiga unit layanan tersebut berada di bawah pengelolaan Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Wonogiri yang selama ini berperan dalam mendukung program pemenuhan gizi masyarakat.
Kegiatan dipimpin langsung oleh Kasidokkes Polres Wonogiri, Penda Sulistyowati, bersama tim kesehatan yang diterjunkan ke masing-masing lokasi. Dimas Bimantara, bertugas melakukan pemeriksaan di SPPG Eromoko, Tsania Noor Rahma, Amkes di SPPG Pracimantoro, serta Retno Ariyanti, Amk di SPPG Sidoharjo.
Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pemeriksaan menyeluruh menggunakan metode uji organoleptik, fisik, dan kimia. Pendekatan tersebut digunakan untuk menilai kualitas makanan mulai dari tampilan, aroma, rasa, tekstur, hingga kemungkinan adanya kandungan zat berbahaya yang dapat membahayakan kesehatan konsumen.
Di SPPG Eromoko, tim memeriksa menu yang terdiri atas nasi putih, telur saus Padang, tumis sawi putih dan wortel, susu UHT, serta semangka. Paket makanan tersebut memiliki total kandungan energi sekitar 525 kalori yang dirancang untuk mendukung kebutuhan nutrisi penerima manfaat.
Sementara itu, SPPG Pracimantoro menyediakan menu nasi putih, ayam bumbu kacang, tahu crispy, acar, dan melon dengan total kandungan gizi mencapai 601,2 kalori. Adapun SPPG Sidoharjo menyajikan nasi putih, ayam bumbu sate, tahu crispy, acar, serta melon dengan nilai energi sekitar 604 kalori.
Selain menilai kandungan gizi, aspek keamanan pangan menjadi fokus utama pemeriksaan. Sampel makanan dari masing-masing lokasi diuji untuk mendeteksi kemungkinan adanya bahan kimia berbahaya yang kerap menjadi perhatian dalam pengawasan makanan.
Hasil pengujian menunjukkan seluruh sampel makanan negatif dari kandungan arsenik, sianida, formaldehid, maupun nitrit. Temuan tersebut menjadi indikator bahwa proses pengolahan dan penyajian makanan telah memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan.
Dari sisi organoleptik dan fisik, seluruh menu yang diperiksa juga dinyatakan memenuhi syarat kelayakan konsumsi. Petugas tidak menemukan adanya perubahan warna, aroma menyimpang, tekstur yang tidak normal, maupun indikasi kerusakan pada bahan makanan yang disiapkan.
Kasihumas Polres Wonogiri AKP Anom Prabowo, mewakili Kapolres Wonogiri AKBP Wahyu Sulistyo, menegaskan bahwa kegiatan tersebut merupakan bentuk komitmen kepolisian dalam mendukung program peningkatan kualitas gizi masyarakat sekaligus memastikan keamanan makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat.
“Pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan makanan yang disajikan kepada masyarakat benar-benar aman, sehat, bergizi, dan layak konsumsi. Polres Wonogiri melalui Sidokkes akan terus melakukan pengawasan secara berkala demi mendukung kualitas pelayanan kepada masyarakat,” ujar AKP Anom Prabowo.
Menurutnya, pengawasan keamanan pangan menjadi bagian penting dalam keberhasilan program pemenuhan gizi. Sebab, kualitas makanan tidak hanya diukur dari kandungan nutrisi yang tersedia, tetapi juga dari jaminan keamanan yang mampu melindungi masyarakat dari risiko gangguan kesehatan akibat konsumsi pangan yang tidak memenuhi standar.
Di tengah meningkatnya perhatian terhadap kualitas layanan gizi masyarakat, langkah preventif yang dilakukan Sidokkes Polres Wonogiri menunjukkan bahwa aspek keamanan pangan menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari upaya peningkatan kesehatan publik. Pengawasan berkala semacam ini diharapkan mampu menjaga kualitas distribusi makanan sekaligus meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap program pemenuhan gizi yang dijalankan pemerintah.
Dengan hasil pemeriksaan yang menunjukkan seluruh menu berada dalam kondisi aman dan layak konsumsi, distribusi makanan bergizi gratis di Kabupaten Wonogiri dapat berlangsung dengan jaminan mutu yang lebih baik, sehingga manfaat program benar-benar dapat dirasakan oleh masyarakat yang menjadi sasaran. (@Yudi S/Koresponden Wonogiri).
